- Best Practice
Andronaco’s effiziente Entsorgungslösungen – für nachhaltigen Genuss italienischer Feinkost
Wir sprechen mit unserem langjährigen Kunden Andronaco über ihre Standortentsorgung.
Anforderungen des Kunden
- Effiziente und gesetzeskonforme Standortentsorgung (nach GewAbfV) für Gastronomiebetriebe, Lebensmittel-Großhandel sowie deren Filialen
- Reduzierung des Verwaltungsaufwands und Optimierung der Prozesse und des Kostenaufwands
- Ein Ansprechpartner für alle Entsorgungsdienstleistungen
- Vertretung des Kunden auch gegenüber den örtlichen Umwelt-Behörden
- Fortlaufende Beratung des Kunden in Bezug auf evtl. Gesetzesänderungen im Bereich Entsorgung
Warum haben Sie den Service der Standortentsorgung von Noventiz beauftragt?
Vor der Zusammenarbeit mit Noventiz haben wir die Entsorgung mit verschiedenen Anbietern und internen Ressourcen organisiert- das war nicht nur Zeitaufwendig sondern auch eine große logistische Herausforderung. Daher waren wir mit der Situation unzufrieden und haben 2012 Noventiz mit der Optimierung der Entsorgung beauftragt.
Die persönliche Betreuung sowie die proaktive Unterstützung durch unseren persönlichen Ansprechpartner Herrn Welter hat uns sehr angesprochen. Er kennt unsere Prozesse genau und hilft uns, effiziente und nachhaltige Lösungen umzusetzen.
Ursula Sevillano
Andronaco
Die Zusammenarbeit mit Noventiz hat unsere Entsorgungsprozesse erheblich vereinfacht. Durch die zentrale Betreuung und die zuverlässige Organisation können wir uns voll auf unser Kerngeschäft konzentrieren – mit der Gewissheit, dass alle gesetzlichen Vorgaben erfüllt werden.
Wie ist die Zusammenarbeit angelaufen?
Im ersten Schritt wurde unsere Entsorgungssituation analysiert. Dabei wurden Abfallarten, Entsorgungsfrequenzen und gesetzliche Anforderungen überprüft, um Optimierungspotenziale zu identifizieren.
Basierend auf dieser Analyse haben wir von Noventiz ein maßgeschneidertes Konzept erhalten, das eine effiziente Sammel- und Trennstrategien integriert. Ziel war es für uns, Prozesse zu vereinfachen, Zeit zu sparen und eine rechtskonforme Entsorgung sicherzustellen.
Anschließend erfolgte die Umsetzung des Konzepts mit Unterstützung von Noventiz.


Was macht Noventiz konkret bei Ihnen?
Noventiz übernimmt für uns die komplette Standortentsorgung an sieben Standorten und stellt dabei eine effiziente sowie gesetzeskonforme Abfallwirtschaft sicher. Dazu zählt die monatliche Leerung der Fettabscheider, um die sachgerechte Entsorgung von fetthaltigen Abwässern zu gewährleisten. Darüber hinaus kümmert sich Noventiz um die Entsorgung von Altholz, Glas sowie Folien und gemischten Verpackungen, die regelmäßig abgeholt und gemäß den gesetzlichen Vorgaben entsorgt werden. Die Entsorgung von Lebensmittel- sowie Speiseresten erfolgt zudem zweimal wöchentlich.
Außerdem vertritt Noventiz uns gegenüber den örtlichen Umweltbehörden.
Dadurch sparen wir wertvolle interne Ressourcen und können uns voll auf unser Kerngeschäft konzentrieren.
Wie hat Noventiz Ihre Situation verbessert?
Noventiz bietet einen zentralen Ansprechpartner, der zum einen Expertise mitbringt und zum anderen uns und unsere Prozesse genau kennt. Das ist effizient, spart Zeit und Kapazitäten. Die Zusammenarbeit hat uns eine Zeit- und Kostenersparnis gebracht.
Ein weiterer Bonus ist die Transparenz und Verlässlichkeit: Wir wissen genau, dass alle Vorschriften eingehalten werden und unsere Betriebe reibungslos laufen. Die persönliche Betreuung und proaktive Kommunikation sorgt dafür, dass wir rechtskonform zum Beispiel mit der Gewerbeabfallverordnung sind und unsere Konzepte immer wieder überdenken und anpassen. Zudem hat sich durch die strukturierte Entsorgung unsere betriebliche Nachhaltigkeit spürbar verbessert.
Welchen Stellenwert hat das Thema Nachhaltigkeit bei Andronaco?
Nachhaltigkeit ist für uns ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Neben der umweltgerechten Entsorgung setzen wir verstärkt auf regionale Produkte und haben eine Bio-Range im Sortiment. Aktuell arbeiten wir an einem umfassenden Nachhaltigkeitsreport, um unsere Fortschritte noch besser messbar zu machen. Wir haben uns klare Ziele gesetzt, die wir langfristig verfolgen.

Wie bewerten Sie die Zusammenarbeit mit Noventiz?
Wir sind rundum zufrieden und würden Noventiz zu 100 % weiterempfehlen. Besonders schätzen wir die persönliche Betreuung, die enge Kundenbindung und das Mitdenken bei neuen Herausforderungen. Dank der langjährigen Partnerschaft in der Standortentsorgung haben wir einen verlässlichen Partner an unserer Seite, der uns jederzeit unterstützt. Unsere positive Erfahrung hat uns überzeugt, auch die Verpackungslizenzierung in die Hände von Noventiz zu legen – und wir sind wunschlos glücklich mit der Zusammenarbeit.
Ursula Sevillano
Andronaco
Wir sind wunschlos glücklich mit der Zusammenarbeit. Egal, welche Herausforderung ansteht – Noventiz denkt mit und findet immer eine Lösung. Besonders wertvoll ist für uns, dass Noventiz uns proaktiv über gesetzliche Neuerungen informiert und sicherstellt, dass wir immer auf dem neuesten Stand sind.
Anforderungen erfüllt mit der Standortentsorgung mit Noventiz
Rechtssicherheit gemäß Gewerbeabfallverordnung (GewAbfV)
Einsparpotenziale genutzt
individuelle Beratung durch persönlichen Ansprechpartner
Standortentsorgung mit Noventiz
Mit dem maßgeschneiderten Service für Standortentsorgung, basierend auf einer detaillierten Analyse, individuellen Konzepten und der maßgeschneiderten Umsetzung, wird die Entsorgung auf allen Ebenen optimiert. Noventiz stellt sicher, dass alle Entsorgungsprozesse reibungslos ablaufen und dabei alle gesetzlichen Standards und Vorgaben eingehalten werden.
Wie steht es um die Entsorgungsprozesse in Ihrem Unternehmen?
Wir stellen vor

Kunde bei Noventiz: Seit 2012
Branche & Leistungen: Importeur und Großhändler für italienische Lebensmittel und Weine. Belieferung von über 500 Gastronomiebetrieben und Wiederverkäufer. Das Restaurant Silo16 im Hamburger Binnenhafen gehört ebenfalls Andronaco. Das Unternehmen ist an 10 Standorten tätig und beschäftigt über 450 Mitarbeiter.
Sitz & Gründung: Das Unternehmen wurde 1983 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Hamburg.
Noventiz Produkt: Standortentsorgung
Produkte & Marken: Im Wholesale-Bereich/Auf der Großhandelsstufe ist Andronaco mit über 7.000 italienischen Produkten, darunter 660 Pastasorten und 1.200 Weinen, einer der führenden Anbieter italienischer Feinkost in Deutschland. Neben dem Großhandel betreibt das Unternehmen eigene Gastronomiebetriebe, in denen die Produkte frisch verarbeitet werden.
Kontaktieren Sie unseren Head of Site disposal

- Jürgen Dedy
- juergen.dedy@noventiz.de
- auf LinkedIn vernetzen
Was ist die Gewerbeabfallverordnung (GewAbfV)?
Die Gewerbeabfallverordnung (GewAbfV) definiert die Anforderungen an die Standortentsorgung in Unternehmen. Sie verpflichtet Unternehmen, ihre Abfälle ordnungsgemäß zu trennen und sicherzustellen, dass diese gesetzeskonform entsorgt werden. Noventiz unterstützt Unternehmen dabei, die Vorgaben der GewAbfV umzusetzen und sorgt für eine effiziente und nachhaltige Entsorgungslösung.